پرورش توام اردک و ماهی

تهیه و تنظیم :

        شرکت زرآبزی شمال

مقدمه :

پرورش توام ماهي ، احشام و ماكيان داراي سابقه طولاني بوده و اردك بهترين گونه اي است كه با ماهي پرورش داده مي‌شود ودليل اين عموميت همزيست بودن اردك و ماهي است ، اردك هم درمحيط آبي و هم در خشكي زندگي مي‌كند . پرورش توام ماهي و اردك درآسيا نيز داراي سابقه طولاني است .

مزاياي پرورش توام اردك وماهي

·     حداكثر استفاده از كود اردك در استخر پرورش ماهي

·     دفع موجودات مضر رقيب براي ماهيها توسط اردك

·     اكسيژن دهي به طور طبيعي و يكنواخت

·     استفاده بهينه از داخل و سطح استخر پرورش ماهي

·     بهره بري بيشتراز منابع يكسان

تاسيسات لازم براي پرورش اردك

تاسيسات لازم براي پرورش جوجه اردك از سن يك روزگي :

با توجه به نياز جوجه اردك به دماي مناسب براي رشد و هواي سالم كه از حياتي‌ترين عوامل رشد جوجه اردكها مي‌باشد دقت در تنظيم حرارت و تهويه سالن نياز به تاسيسات خاص دارد و همچنين   مديريت دقيق سالن را مي‌طلبد . دماي مناسب براي رشد جوجه اردكها  از  32   –30          درجه سانتي گراد از يكروزگي آغاز شده و به ازاي هر هفته  2 درجه سانتي گراد  كاهش دما خواهيم داشت .

نكاتي چند در مورد طراحي سالن :

     ü        زاويه سالن بايد در جهت شرق به غرب طراحي بشود .

     ü        سقف سالن در صورت امكان عايق بندي باشد .

     ü        در صورتي كه تهويه روي ديوار قرار گرفته باشد ، نبايد روبروي پنجره واقع بشود .

     ü        در صورتي كه در كنار تهويه پنجره واقع بشود ، در هيچ زمان نبايد باز بشود .

  ü   بهترين روش نصب تهويه در سالنهاي باز و نيمه باز در وسط سالن و بر روي سقف مي‌باشد تعداد تهويه بايد توسط كارشناس محاسبه شود ، اما بطور تقريبي به ازاي هر 1000 قطعه 1 تهويه در نظر گرفته مي‌شود .

     ü        مساحت كل پنجره‌ها بايد 1/0 كف سالن باشد .

  ü   به ازاي هر 7 قطعه اردك بالغ يك متر مربع فضا در نظر گرفته مي‌شود . در صورتيكه برنامه‌ريزي رشد جوجه اردك يكماهه باشد مي‌توان به ازاي هر متر 20 قطعه در نظر گرفت . هر چه تعداد قطعه در هر متر بالاتر برود تهويه سالن بايد دقيقتر صورت گيرد .

  ü   بطور معمول درب كوچكي براي رفت و آمد كارگر در نظر گرفته مي‌شود كه بايد حتماً ضدعفوني كفش و پاها صورت گيرد .

     ü        بايد براي داخل سالن دمپائي جدا در نظر گرفته شود .

  ü   پنجره‌ها بايد توري داشته باشند و به پرده يا نايلون قابل حركت مجهز باشند . روش نصب نياز به تجربه عملي دارد .

عمليات قبل از ورود جوجه اردكها :

     ü        تخليه بستر سالن و دور كردن بستر از محل پرورش جوجه اردكها .

  ü   شتسشوي كامل سطوح با آب پرفشار كه به اين منظور مي‌توان از سمپاشهاي قوي استفاده كرد . لازم بذكر است كه در هيچ كجاي سالن نبايد فضولات دوره قبل باقي مانده باشد .

  ü   ضد عفوني با ضدعفوني كننده‌هاي رايج ، بايد توجه داشت در زمان ضدعفوني بايد سالن گرم بوده و منافذ بسته باشد .

  ü   بعد از خشك شدن سالن كف سالن و تا يك متر از ديواره‌ها توسط شعله افكن ، شعله داده مي‌شود .

     ü        بعد از شعله دادن ، و تا يك متر از ديواره‌ها  و كف سالن را آب‌آهك مي‌دهيم .

     ü        پس از خشك شدن سالن ، پوشال جديد را وارد سالن نموده و پخش مي‌كنيم .

  ü   تمام وسايل مورد نياز در سالن بايد كاملاً ضدعفوني شده و داخل سالن در گوشه‌اي قرار داده شود .

     ü        آخرين ضد عفوني و مهمترين مرحله ضد عفوني ، يعني دود دادن :

   1.     تهيه ظروف فلزي يا سفالي به تعداد مورد نياز

 2.  مواد مورد نياز ، پرمنگنات پتاسيم + فرمالين ، كه به نسبت نيم كيلو گرم پرمنگنات به يك ليتر فرمالين است .

   3.     حتماً بايد فرمالين روي پرمنگنات ريخته شود .

   4.     به ازاي هر 1000 قطعه حدود يك واحد مشخص شده تهيه مي‌شود .

   5.     دماي مورد نياز بالاي 30 درجه سانتي گراد مي‌باشد .

پرورش عملي جوجه اردكها :

قبل از ورود جوجه اردكها با يد نكات زير رعايت شود :

 1.  ضدعفوني سالن بطور كامل بعد از شستشوي سالن صورت گرفته و بعد از پخش كردن پوشال بايد گاز داده شود (نيم كيلو گرم پرمنگنات پتاسيم + يك ليتر فرمالين ) لازم به ذكر است اين دو ماده واكنش فعال داشته و بايد فرمالين روي پرمنگنات ريخته شود و به سرعت دربها را بسته و خارج بشويم .

 2.  در زمان گاز دادن بايد سالن گرم باشد ، يعني هيتر روشن و تمام پنجره‌ها بسته و تمام منافذ پوشانده شده باشد . و به مدت 12 ساعت در اين حالت بماند و سپس پنجره‌ها را باز نموده و سالن را كاملاً تهويه مي‌كنيم و پس از 12 ساعت بعد از شروع تهويه سالن آماده ورود جوجه اردكها مي‌باشد .

 3.  دماي داخل سالن قبل از ورود جوجه اردكها بايد حدود 32 ـ 30 درجه سانتي گراد تنظيم شود .

   4.     آبخوري‌هاي كله قندي و دانخوري‌ها در جاي خود مستقر باشند .

مقدمات ورود جوجه اردك :

24 بعد از اتمام ضد عفوني سالن آمده ورود جوجه اردكها مي‌باشد .

دانخوري‌ها و آبخوري‌ها را آماده كرده و در جاي خود قرار مي‌دهيم ، در ضمن آبخوري‌ها را تا يك‌سوم آب مي‌ريزيم .

روش چيدن دانخوري و آبخوري :

آبخوري هاي كله قندي به فاصله نيم متر از هر ديوار چيده شده و بين دو آبخوري‌ حدود يك تا يك‌و‌نيم متر فاصله بايد باشد و بين هر آبخوري يك دانخوري قرار مي‌گيرد .

با توجه به نياز جوجه اردكها براي هفته اول آب وشكر به نسبت 1% و مولتي ويتامين به نسبت يك در هزار به صورت محلول تهيه و در اختيار جوجه اردكها قرار مي‌گيرد . اين عمل حداقل 3 روز و حداكثر 7 روز ادامه مي‌يابد .

تغذيه جوجه اردكها در مراحل مختلف رشد :

با توجه به خصوصيات خاص اين پرنده و نيازهاي غذائي در مراحل مختلف رشد بسيار با اهميت بوده و براي رسيدن به رشد بهتر بايد نيازهاي غذائي استاندارد تامين گردد .

احتياجات غذائي جوجه اردك پكن سفيد به درصد

توضيحاتي در ارتباط با تنظيم جيره غذائي به صورت تجربي در پرورش اردك

با توجه به مشكلات فروش اردك و مشكلات كشتارگاهي ، اين صنعت را ضعيف نموده است و عدم فعاليت صنايع تبديلي نيز بر اين مشكل تاثير قابل ملاحظه‌اي داشته است لذا كاهش هزينه توليد با توجه به مقاومت اين پرنده و هماهنگي سيستم اين پرنده با غذاهاي كم هزينه مي تواند پرورش اين پرنده را اقتصادي كند .

     ×        استفاده از ضايعات كشتارگاهي مانند سر و پاي مرغ

     ×        استفاده از منابع گياهي ( سلولزي ) در غذاي اين پرنده

     ×        استفاده از سبزي‌هاي تازه بجاي مكمل هاي ويتاميني

روش استفاده از ضايعات كشتارگاهي

استفاده از ضايعات كشتارگاهي از هفته اول به صورت اوماج با سبوس است و روش كار به اين صورت است كه اين ضايعات ابتدا از كشتارگاه تهيه شده و كاملاً پخته تا تمام بخشهاي استخواني كاملاً نرم شود سپس با سبوس برنج مخلوط نموده و به جوجه اردكها مي‌دهند بايد توجه داشت اين عمل بايد در هر مرحله به صورت تازه و به ميزان مورد نياز تهيه شود چون به سرعت قابليت فساد پذيري دارند .

روش استفاده از منابع گياهي

جوجه اردكها و غازها از ماه اول به بعد توانمندي جذب مواد غذائي از علوفه‌هاي خشبي را دارند كه اين منبع غذائي توسط باكتري‌هاي سيستم گوارشي اين پرندگان قابل آزاد شدن مي‌باشد فقط بايد سيستم گوارشي اين پرندگان به استفاده از منابع علوفه‌اي عادت كرده و باكتري‌هاي سيستم گوارشي به ميزان كافي رشد كرده باشد .

لازم به ذكر است با توجه به استفاده از منابع گياهي نياز ويتاميني اين پرنده نيز تامين خواهد شد در صورتيكه از منابع گياهي استفاده نشود بايد از مكمل‌هاي ويتاميني به صورت صنعتي استفاده نمود .

جيره پيشنهادي در سيستم صنعتي

لازم به ذكر است كه جيره هاي تنظيم شده با مواد غذائي قابل دسترس و هزينه كمتر مي‌توان تنظيم نمود . لذا بايد توجه داشت اين تنها نمونه‌اي از جيره‌هاي بالانس شده مي‌باشد . براي رسيدن به يك جيره غذائي كه با ارزش غذائي مناسب و حداقل هزينه نياز به كارشناس خبره در اين زمينه است كه به تنظيم جيره غذائي آگاهي كافي داشته باشد .